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Japanese restaurant

Cutting and tasting service

Corsi individuali e di gruppo.

pata negra impiattamento
eventi pata negra

Corsi di gruppo 

Il corso di gruppo è rivolto a tutti coloro che hanno voglia di apprendere di più su questa perla gastronomica e imparare le basi del taglio.

durante il corso apprenderete a preparare dei piatti base con il jamon iberico e a realizzare un menù per i vostri ospiti.

Durata Dettagli e costi :
Corso + Degustazione + Menu 4 ore

€ 45,00.

Corso individuale

Apprendi tutto sul mondo del Jamon iberico, la sua storia, le caratteristiche principali e come tagliarlo per avere la maggior resa possibile.

Una giornata completa che ti farà entrare in questo fantastico mondo dalla porta principale.

Durata corso :

Dalle 9 alle 18

Programma

Il pata negra cos'e' e come riconoscerlo

le denominazioni di origine i tempi di stagionatura

Taglio e impiattamento

Dettagli e costi :
Corso + Pata Negra + Base e coltello per il taglio.

€ 450,00.

Bring the excellence of gastronomy to your restaurant.

For all Horeca operators I offer the tasting and sales service, at your premises with the purchase of a ham I will organize a demonstration event for your customers making them taste the ham to the world.

Any leftover ham will be sealed and vacuum-packed and you can continue to sell it to your customers even after the tasting evening.

Request more information also on Whatsapp: 3458078271

Bring the excellence of gastronomy to your restaurant.

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Any leftover ham will be sealed and vacuum-packed and you can continue to sell it to your customers even after the tasting evening.

Request more information also on Whatsapp: 3458078271

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Any leftover ham will be sealed and vacuum-packed and you can continue to sell it to your customers even after the tasting evening.

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